二乙烯三胺五乙酸五钠，也称EDTA-Na5，是一种螯合剂，其化学式为C10H12N2Na5O8。该化合物具有良好的螯合能力，可以与金属离子形成螯合物，从而达到去除金属离子的目的。

EDTA-Na5广泛应用于医药、化妆品、食品、冶金、制药等领域。在医药领域，它被用作抗凝剂、动脉硬化药物、治疗重金属中毒等药物的辅助剂；在化妆品领域，它可以用于去除化妆品中的金属离子、调节pH值等；在食品领域，它可以作为食品添加剂，用于防腐、保鲜等。

此外，EDTA-Na5还被广泛应用于环保领域。由于其良好的螯合能力，可以用于废水处理、重金属污染治理等。例如，对于含有重金属的废水，可以加入适量的EDTA-Na5，使其与重金属形成螯合物，从而达到去除重金属的目的。这种方法不仅可以有效地减少废水中重金属的浓度，也可以避免重金属对环境的污染。

总之，二乙烯三胺五乙酸五钠是一种非常重要的化合物，具有广泛的应用前景。它的出现不仅为人类的健康和环境保护做出了巨大的贡献，也为各个领域的发展带来了无限的可能性。