磺酰氯和胺反应是一种常见的有机合成反应，其机理如下：

首先，磺酰氯（SOCl2）会和胺发生亲电加成反应，生成磺酰胺中间体。

SOCl2 + R-NH2 → R-NH-SOCl

接着，中间体中的氮原子上的孤对电子会攻击磺酰氯中的氯离子，形成一种反应中间体。

R-NH-SOCl + Cl- → R-N=SOCl + Cl2

最后，反应中间体中的氮原子上的孤对电子会再次攻击磺酰氯中的氯离子，从而生成最终的产物，即胺酰氯。

R-N=SOCl + Cl- → R-NH-COCl + Cl2

需要注意的是，在反应过程中，由于磺酰氯具有强烈的亲电性，容易引发副反应，因此在实验操作中需要注意控制反应条件，以避免产生不良影响。