甲基丙二酰基肉碱（英文缩写为L-carnitine）是一种非必需氨基酸，它在人体内可以起到搬运脂肪酸的作用。人体内的脂肪酸需要通过线粒体内膜才能被利用，而甲基丙二酰基肉碱则可以将脂肪酸运输到线粒体内膜附近，以便被线粒体利用。

甲基丙二酰基肉碱的化学式为C7H15NO3，它的分子量为161.20 g/mol。在自然界中，甲基丙二酰基肉碱存在于肉类、奶制品和豆类等食物中。此外，它也可以通过合成的方式制得。

甲基丙二酰基肉碱在医学和保健领域有着广泛的应用。它被用于治疗心脏病、高脂血症、糖尿病等疾病。此外，甲基丙二酰基肉碱还可以促进脂肪酸的氧化代谢，从而帮助减少体脂肪。因此，甲基丙二酰基肉碱也被广泛用于减肥和增强体能的保健品中。

目前，市面上的许多保健品和运动营养品都含有甲基丙二酰基肉碱。在服用这些产品时，需要注意剂量。通常每日建议剂量为500毫克至2克。同时，也需要注意甲基丙二酰基肉碱的来源和质量，以保证其安全有效。

总之，甲基丙二酰基肉碱是一种重要的营养素，在医学和保健领域有着广泛的应用。对于想要减肥或增强体能的人群来说，适量的甲基丙二酰基肉碱摄入可以带来明显的益处。