乙二硫醇，又称1,2-二硫代乙醇，是一种有机化合物，化学式为C2H6S2，结构式为HS-CH2-CH2-SH。

乙二硫醇是一种无色透明液体，具有强烈的刺激气味。它是一种重要的有机硫化合物，广泛应用于化学、医药和农药等领域。

乙二硫醇的分子结构中，两个硫原子通过一个碳原子连接在一起，形成了一个硫-碳-硫的链状结构。此外，乙二硫醇的分子中还包含了两个羟基基团，分别连接在硫原子所在的碳原子上。

乙二硫醇具有很强的还原性和亲硫性，可以与一些金属离子形成稳定的络合物。它还可以作为一种还原剂，用于一些有机合成反应中。

乙二硫醇的结构与性质的研究，对于深入了解有机硫化合物的化学性质和应用具有重要的意义。