异丁酸乙酯，也叫乙基异丁酸酯，是一种有机化合物。它的化学式为C6H12O2，结构式为CH3CH2OC(CH3)2COOH。

异丁酸乙酯是一种无色透明的液体，在常温下具有愉悦的香气。它可以被用作溶剂、香料和涂料的成分。

异丁酸乙酯的分子结构中包含一个乙酯基和一个异丁酸基。乙酯基是由一个甲基和一个乙酰基组成的。乙酰基是一个含有一个碳原子、两个氧原子和一个氢原子的官能团。异丁酸基是由一个异丙基和一个羧基组成的。羧基是一个含有一个碳原子、两个氧原子和一个氢原子的官能团。

异丁酸乙酯的分子结构中含有两个手性中心，因此它有四个立体异构体。其中，仅仅两种异构体是等量的，分别是(R)-(-)-异丁酸乙酯和(S)-(+)-异丁酸乙酯。这两种异构体的旋光度分别为-13.5°（R）和+13.5°（S）。

总之，异丁酸乙酯是一种重要的有机化合物，它的分子结构中含有乙酯基和异丁酸基两个官能团。它有四个立体异构体，其中仅仅两种异构体是等量的。