3-甲基-2-丁酮是一种有机化合物，其分子式为C6H12O，结构式为CH3COCH2CH2CH3。它是一种无色液体，具有特殊的香味，常用作香料、溶剂和化学试剂。

在3-甲基-2-丁酮的分子中，有一个甲基基团和一个酮基团，它们分别连接在丁烷的2号和3号碳原子上。甲基基团是一个单个碳原子，它只连接一个氢原子，而酮基团则是一个双键氧原子，连接了两个碳原子。

3-甲基-2-丁酮具有很强的极性，因为酮基团的存在使其分子极化。这使得它在许多化学反应中具有很强的亲电性，可以参与许多的加成反应、氧化反应和还原反应。

在实际应用中，3-甲基-2-丁酮被广泛用作香料添加剂，因为它具有独特的芳香和口感。此外，它还可以作为溶剂用于化学反应和工业生产中，如涂料、清洗剂、树脂和塑料等的生产。

总之，3-甲基-2-丁酮是一种重要的有机化合物，具有广泛的应用价值。它的结构式清晰明了，可以为化学研究和工业生产提供重要的参考。