对氨基苯甲酸乙酯是一种重要的有机化合物，其制备过程涉及到还原剂的使用。那么，制备对氨基苯甲酸乙酯的还原剂是什么呢？

对氨基苯甲酸乙酯的制备方法有很多种，其中一种常用的方法是通过对氨基苯甲酸的酯化反应制备对氨基苯甲酸乙酯。这个过程中需要使用还原剂将反应中的酯化产物还原为目标产物。

常用的还原剂有铝酸铵、亚磷酸钠、氢气等。其中，亚磷酸钠是一种常用的还原剂，它可以将醛、酮、羧酸、酯等化合物还原为相应的醇、烷基化合物、醛、酮等。在制备对氨基苯甲酸乙酯的过程中，亚磷酸钠可以将酯化产物还原为目标产物对氨基苯甲酸乙酯。

亚磷酸钠的还原反应是一种强还原性反应，需要在适当的反应条件下进行。一般来说，还原反应需要在惰性气氛下进行，以避免反应产生副产物。此外，还原反应需要在适当的温度和反应时间下进行，以保证反应的完全性和产物的纯度。

综上所述，制备对氨基苯甲酸乙酯的还原剂是亚磷酸钠。在实际操作中，需要注意还原条件的选择和反应的控制，以保证制备出高纯度的目标产物。