谷维素是一种常见的食品添加剂，它被广泛应用于各种食品中，如面包、饼干、肉制品等。然而，一些人担心谷维素可能含有激素，对人体健康产生不良影响。

事实上，谷维素本身不含有激素。它是从天然谷物中提取的多糖类物质，具有增稠、稳定、增加体积等功能。谷维素在食品工业中应用广泛，已经成为一种不可或缺的食品添加剂。

然而，一些谷维素产品可能会受到污染而含有激素。这种污染可能是由于生产过程中的不规范操作或者原材料的污染导致的。因此，消费者在购买谷维素产品时应选择信誉良好的品牌，以确保产品的质量和安全。

总之，谷维素本身不含有激素，但是一些谷维素产品可能会受到污染而含有激素。消费者在购买谷维素产品时应选择信誉良好的品牌，以确保产品的质量和安全。