氨基苯甲酸，化学式为C7H7NO2，是一种有机化合物。它是一种白色晶体，可溶于水和乙醇，常用于制药和染料工业中。

对氨基苯甲酸的还原是一种化学反应，它通常需要还原剂的参与。常用的还原剂包括亚硫酸氢钠、氢气、钠和锌等。

在反应中，还原剂将氨基苯甲酸中的羧基还原成羟基，从而生成苯甲胺。反应式如下：

C7H7NO2 + 2H2 → C7H9NO + 2H2O

这个反应是一个氢化反应，它需要一定的催化剂来加速反应速度。常用的催化剂包括铂、铑和钯等贵金属。

对氨基苯甲酸的还原反应具有广泛的应用价值。它可以用于制备苯甲胺，后者是一种重要的有机化合物，广泛用于制药、染料、塑料等工业领域。此外，对氨基苯甲酸还原的反应还可用于制备其他有机化合物，如苯基甲醇和苯甲酸等。

总之，对氨基苯甲酸的还原反应是一种重要的有机化学反应，具有广泛的应用价值。