近日，柠檬酸钙的价格一直处于稳定上涨的状态。据市场调研数据显示，目前柠檬酸钙的售价已经达到了每公斤145元的高价位。

柠檬酸钙是一种常用的食品添加剂，具有增强食品酸度、防止氧化、增加营养价值等多种功能。而如今，柠檬酸钙的需求量不断增加，供应量却相对较少，导致市场上的价格居高不下。

对于消费者来说，柠檬酸钙价格的上涨也将直接影响到食品价格的上涨。一些食品厂商为了保证产品的质量，只能选择继续购买高价的柠檬酸钙，这也将使得消费者们在购买食品时需要支付更高的价格。

对于柠檬酸钙生产商来说，虽然价格的上涨为其带来了更多的利润，但也需要注意到市场需求的变化，及时调整产能和价格，以避免市场波动对企业造成的不利影响。

综上所述，柠檬酸钙价格的上涨给市场带来了一定的影响，但也需要各方面注意市场的变化和需求，以保持市场的平稳运营。