左旋酒石酸是一种有机化合物，化学式为C4H6O6，其结构式如下所示：

HOOC-C(-OH)(-CHOH)-CH2-COOH

左旋酒石酸是一种手性分子，存在左旋和右旋两种异构体。左旋酒石酸的结构中含有两个羧基和两个羟基，它的分子量为150.09 g/mol。左旋酒石酸在自然界中广泛存在于葡萄、橙子、苹果、柠檬等水果中，也可以通过化学合成得到。

左旋酒石酸是一种重要的有机化合物，它在医药、食品、化妆品等领域中有着广泛的应用。左旋酒石酸具有良好的稳定性和生物可降解性，因此被广泛应用于药物制剂中，例如用于治疗痛风、胆结石、高血压等疾病。此外，左旋酒石酸也被广泛应用于食品工业中，例如用作酸味剂、稳定剂、脱水剂等。

总之，左旋酒石酸是一种广泛应用的有机化合物，它的结构式清晰明了，是化学研究和应用的重要基础。