富马酸亚铁，也称为螯合铁，是一种常见的铁补充剂，广泛应用于医药、食品和化妆品等领域。

在医药领域，富马酸亚铁常用于治疗缺铁性贫血。由于人体无法自行合成铁元素，因此必须通过食物或药物来获得足够的铁。缺铁性贫血是由于铁元素不足导致血红蛋白合成不足，进而导致贫血的一种病症。富马酸亚铁可以提供足够的铁元素，帮助治疗缺铁性贫血。

在食品和保健品领域，富马酸亚铁也常用作添加剂。它可以增加食品的营养价值，特别是对于那些需要增加铁元素的食品，如婴儿食品、谷物、面包等。此外，富马酸亚铁还可以用于保健品中，以帮助人们更好地吸收铁元素，增强身体的免疫力。

在化妆品领域，富马酸亚铁也被广泛应用。它可以作为染发剂、口红、眼影等化妆品的添加剂，帮助产品更好地发挥颜色和保持稳定性。

总之，富马酸亚铁是一种非常重要的化合物，它在医药、食品和化妆品等领域都有着广泛的应用。其具有的强大的螯合能力，可以帮助人们更好地吸收铁元素，从而增强身体的健康和免疫力。