甲醇沸程测定是一项常见的化学实验技术，但在进行实验过程中需要注意以下几点：

1. 实验室安全第一。甲醇具有易燃、易爆、有毒等特点，实验中应保持实验室通风良好，避免产生火源和有害气体。

2. 实验器材要求严格。实验中需要使用沸点计等精密仪器，仪器的质量和精度直接影响实验的准确性和结果的可靠性。使用前应认真检查仪器的状态和准确性，确保仪器正常运行。

3. 实验操作要细心。实验中需要精确控制温度和时间，操作时要注意加热速度和温度控制，避免温度过高或过低影响实验结果。同时，实验中需要严格按照操作步骤进行，确保实验过程的准确性和可重复性。

4. 实验结果要准确。实验后需要对数据进行分析和处理，计算出甲醇的沸程和相关参数。在数据处理时要注意数据的准确性和可信度，避免数据误差对实验结果的影响。

综上所述，甲醇沸程测定是一项需要精细操作和严格控制的化学实验技术，实验过程中需要注意安全、仪器、操作和数据准确性等方面的问题，以保证实验结果的可靠性和科学性。