柠檬酸亚铁是一种常见的化学物质，它常用于食品、医药等领域。然而，柠檬酸亚铁在一定条件下容易被氧化。

氧化是指一种物质失去电子或与氧气结合而形成的过程。柠檬酸亚铁在存在空气、水、光线等因素的情况下，容易发生氧化反应。这种反应会使柠檬酸亚铁转变成柠檬酸铁或其他化合物，从而影响其应用效果和稳定性。

为了防止柠檬酸亚铁氧化，我们可以采取一些措施。首先，储存时应避免与氧气、水等接触。其次，可以添加一些抗氧化剂，如维生素C等，在柠檬酸亚铁的应用过程中起到保护作用。此外，尽可能避免柠檬酸亚铁长时间暴露在光线下也是很重要的。

总的来说，柠檬酸亚铁容易被氧化，但我们可以采取相应措施来延缓其氧化速度，从而保证其应用效果和稳定性。