烘烤控制器是一种广泛应用于烤箱、面包机、烤面包机等家用电器和工业设备中的产品，能够精准控制温度、时间和湿度等参数，从而实现对食品或物品的烘烤、烤制等加工过程的控制。随着家用电器和工业设备的普及，烘烤控制器的市场需求也越来越大，国内外厂家也纷纷推出了各种类型的烘烤控制器产品。

国内烘烤控制器厂家主要有以下几家：

第一家是深圳市迈达斯电子有限公司，该公司成立于2005年，专业从事烘烤控制器、电磁炉控制器等家电控制器的研发、生产和销售。公司拥有一支高素质的研发团队和优秀的生产设备，产品质量和性能得到了广泛认可。

第二家是杭州华通电器有限公司，该公司成立于1996年，是一家专业生产烘烤控制器、电磁炉控制器、热水器控制器等家电控制器的企业。公司以质量为根本、技术为核心，不断推出新产品，满足不同客户的需求。

第三家是广东永顺电器股份有限公司，该公司成立于1994年，是一家从事烘烤控制器、电磁炉控制器、热水器控制器等家电控制器研发、生产和销售的企业。公司拥有一流的生产设备和技术团队，产品质量稳定、性能可靠，深受客户好评。

除了国内厂家外，国外也有很多知名的烘烤控制器厂家，如美国欧姆龙、日本松下、德国西门子等。这些厂家的产品在全球范围内得到了广泛应用，具有较高的市场知名度和竞争力。

总之，烘烤控制器市场竞争激烈，国内外厂家都在不断推陈出新、提高产品质量，以满足不同客户的需求。在未来，随着人们对食品和物品加工要求的不断提高，烘烤控制器市场的发展前景将会更加广阔。