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乳酸钠的化学性质

2024-07-07 化工产品网

乳酸钠是一种化学物质,其化学式为NaC3H5O3。它是一种白色晶体,可溶于水,呈弱酸性。

在化学性质方面,乳酸钠是一种弱酸盐。它可以与强碱反应,产生乳酸和碱的盐。另外,乳酸钠也可以和一些金属离子发生反应,形成相应的金属盐。

此外,乳酸钠还具有一些特殊的性质。例如,它可以被微生物代谢为乳酸,因此在食品加工中被广泛应用。此外,乳酸钠还可以作为一种缓冲剂,用于调节溶液的pH值。

总之,乳酸钠是一种具有多种化学性质的化合物。它在食品加工、医药制造以及其他各种领域中都有广泛的应用。


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