羧甲基淀粉是一种功能性淀粉，能够在食品、医药、化妆品等领域得到广泛应用，因此在市场上备受欢迎。而在广东地区，也有不少羧甲基淀粉生产厂家。

据统计，目前广东地区已经有至少5家羧甲基淀粉生产厂家。其中，一些大型企业拥有先进的生产设备和技术，可以保证产品质量和生产效率。同时，这些企业还注重环保和安全生产，确保了企业的可持续发展。

此外，还有一些小型企业也在广东地区从事羧甲基淀粉生产，虽然规模较小，但也能够满足一部分市场需求。这些企业通常注重产品的性价比和客户服务，以赢得客户信赖。

总体来说，广东地区的羧甲基淀粉生产厂家数量较多，竞争也比较激烈。消费者可以通过对比不同企业的产品质量、价格和服务等方面，选择适合自己的产品。同时，企业也应该不断提高生产技术和管理水平，以保持市场竞争力。