丙戊酸钠是一种化合物，其化学式为C5H9NaO2，化学名为丙基戊酸钠。它是一种白色结晶粉末，具有较好的溶解性和稳定性。

丙戊酸钠的分子结构由一个丙基基团和一个戊酸基团组成，两者通过一个酯键相连。在这个分子中，钠离子与羧基氧原子结合，形成一个稳定的离子键。

丙戊酸钠在工业上被广泛应用，用于制造防腐剂、乳化剂、食品添加剂和医药中的缓释剂等。它可以通过将丙基氢氧化、再与戊酸反应得到。

除了丙戊酸钠，还有其他类似的化合物，如丁酸钠、异戊酸钠等，它们的分子结构也类似。这些化合物在化工、食品、医药等领域都具有广泛的应用价值。