硬脂酸是一种脂肪酸，它主要存在于植物油和动物脂肪中。在植物油中，硬脂酸主要来自于棕榈油和棕榈仁油，而在动物脂肪中，硬脂酸则主要来自于牛脂、羊脂、猪脂等动物脂肪中的脂肪酸。

在工业上，硬脂酸的主要原材料是棕榈油和棕榈仁油。棕榈油和棕榈仁油是一种天然的植物油，它们主要产自于棕榈树的果实。棕榈油和棕榈仁油在工业上的应用非常广泛，它们不仅可以用于生产硬脂酸，还可以用于生产肥皂、化妆品、食品等。

棕榈油和棕榈仁油的生产过程比较复杂，需要经过多道工序。首先，采摘下来的棕榈果经过清洗、烘干、打碎等处理，得到棕榈果核和果肉。然后，将棕榈果肉压榨，得到棕榈油；将棕榈果核压榨，得到棕榈仁油。最后，通过加热、氢化等工艺处理，就可以得到所需的硬脂酸。

总之，硬脂酸的原材料主要来自于棕榈油和棕榈仁油，这两种植物油在工业上应用广泛，是硬脂酸等产品的重要原材料。