甲基环戊烯酮醇是一种有机化合物，常用于制造香料、药物和其他化学物质。然而，如果甲基环戊烯酮醇放多了，会对人体和环境造成严重的影响。

首先，甲基环戊烯酮醇是一种挥发性有机物质，过量释放会对空气质量造成影响。它会与空气中的氮氧化物发生反应，生成臭氧和其他有害物质。这些物质会刺激呼吸道，引发咳嗽、气喘等症状，对人体健康造成危害。

其次，甲基环戊烯酮醇过多释放也会对水体造成污染。它会随着空气流动落入水体中，污染水源。甲基环戊烯酮醇对水生生物的影响也不容忽视。它会干扰生物的生长、繁殖和免疫系统，危害水生生态系统的稳定性。

最后，甲基环戊烯酮醇过多释放还会对土壤造成污染。它会渗入土壤中，破坏土壤质量，影响作物的生长和品质。

综上所述，甲基环戊烯酮醇放多了对人体和环境都是不利的。在使用甲基环戊烯酮醇时，应当注意控制释放量，避免对环境造成污染和影响。