烷基三甲基氯化铵是一种有机化合物，化学式为C6H15NCl。它是一种白色晶体或粉末，可溶于水和乙醇，常用作表面活性剂和离子交换剂。

烷基三甲基氯化铵的主要作用是作为表面活性剂。表面活性剂是一种能够降低液体表面张力的化合物，能够使液体更容易湿润，从而改善其物理性质。烷基三甲基氯化铵是一种阴离子表面活性剂，能够与阳离子表面活性剂相结合，形成一种双层结构，从而起到增稠、泡沫稳定和乳化等作用。

此外，烷基三甲基氯化铵还常用作离子交换剂。离子交换剂是一种能够与溶液中的离子发生置换反应的化合物，常用于水处理和化学分离等领域。烷基三甲基氯化铵可以通过离子交换反应吸附溶液中的阴离子，从而达到分离和纯化的效果。

总的来说，烷基三甲基氯化铵是一种功能多样的有机化合物，在化工、制药和生物技术等领域有着广泛的应用前景。