薄荷是一种常见的香草植物，其具有清凉的口感和清新的香气，被广泛用于制作口香糖、糖果和口腔清凉剂等产品。薄荷的化学结构式为C10H14O，其中包含了多个重要的有机化学结构单元。

首先，薄荷中含有一个叫做环氧化合物的结构单元。这个结构单元由两个碳原子和一个氧原子组成，呈现出一个环状结构。环氧化合物具有较强的化学反应活性，在市场上也被广泛用于制作各种化学品。

其次，薄荷中还含有一个叫做萜烯的结构单元。萜烯是一种具有独特香气的有机化合物，广泛存在于植物中。薄荷中的萜烯结构单元可以通过蒸馏、提取等化学方法进行分离和提纯，用于制作香料和医药产品。

最后，薄荷中还含有一个叫做酚类化合物的结构单元。酚类化合物是一类含有苯环和羟基的有机化合物，具有一定的生物活性。在薄荷中，酚类化合物负责给予薄荷清新的口感和香气。

综上所述，薄荷的化学结构式为C10H14O，其中包含了环氧化合物、萜烯和酚类化合物等重要的有机化学结构单元。这些结构单元不仅赋予了薄荷独特的口感和香气，也为薄荷的应用提供了广阔的空间。