一甲基砷和二甲基砷是两种有机砷化合物，它们都是无色液体，但在化学结构上存在巨大差异。

一甲基砷的结构中，一个甲基基团与一个砷原子直接连接，而砷原子则与三个甲基基团成为一个四面体结构。这种结构被称为正四面体结构，它是一种对称性非常高的结构，具有稳定性和活性高的特点。

相比之下，二甲基砷则是由两个甲基基团与一个砷原子连接而成的分子，其中一个甲基基团与砷原子之间的键角度是109.5度，另一个甲基基团则与砷原子之间的键角度是180度。这种结构被称为平面三角形结构，它的对称性较低，稳定性和活性也相对较低。

由于一甲基砷和二甲基砷结构的不同，它们在化学性质和生物学效应上也存在很大的差异。一甲基砷可以作为一种抗癌药物，而二甲基砷则被认为是一种有毒物质，具有致癌和神经毒性等不良影响。因此，在使用这些有机砷化合物时，需要仔细考虑它们的结构和性质，并采取相应的安全措施。