甲基苯甲醇草酸二酯是一种常用的合成材料，具有多种重要的应用。它的作用主要体现在以下几个方面：

首先，甲基苯甲醇草酸二酯可以作为塑化剂使用。塑化剂是一种能够增加塑料柔韧性和延展性的添加剂，可以使塑料更容易加工成各种形状。甲基苯甲醇草酸二酯作为塑化剂的优点在于它的低毒性和低挥发性，能够满足食品包装等高要求的应用场合。

其次，甲基苯甲醇草酸二酯还可以作为涂料和油墨的溶剂。在涂料和油墨中，甲基苯甲醇草酸二酯可以起到溶解和稀释的作用，使得涂料和油墨更易于施工和涂布。此外，甲基苯甲醇草酸二酯还具有良好的挥发性和干燥性，能够使得涂料和油墨快速干燥。

最后，甲基苯甲醇草酸二酯还可以作为医药和香料的原料。在医药中，甲基苯甲醇草酸二酯可以用作制备口服药物、注射液和外用药膏的原料；在香料中，甲基苯甲醇草酸二酯可以用于制备香水、肥皂和化妆品等。

总之，甲基苯甲醇草酸二酯是一种多功能的合成材料，具有广泛的应用前景。未来随着科技的发展，它的应用范围还将不断扩大和深化。