乙二醇是一种无色、无味、有毒的化学物质，主要用于生产聚酯、聚醚和溶剂等，是工业生产中不可或缺的原材料之一。2021年以来，乙二醇的价格一直波动不定，受多方面因素的影响。

首先，全球经济的复苏和工业生产的增长对乙二醇需求的增加起到了重要作用。随着疫情逐渐得到控制，全球各国的经济逐渐恢复，加速推动了工业生产的增长，这些都对乙二醇的需求产生了正向的影响。

其次，原材料供应不足导致乙二醇价格上涨。乙二醇的生产需要使用乙烯和水等原材料，而这些原材料的价格也受到了供需关系的影响。2021年以来，乙烯和水等原材料供应不足，导致乙二醇的价格上涨。

最后，政策调控也对乙二醇价格产生了影响。一些国家和地区出台了限制化工企业生产乙二醇的政策，导致乙二醇供应量减少，价格上涨。

总的来说，2021年乙二醇价格的波动主要受到了全球经济复苏、原材料供应不足和政策调控等多方面因素的影响。未来，乙二醇价格的走势还需关注全球经济和政策变化等因素的变化。