甲基胂酸是一种有机化合物，其分子式为C6H5CH3COOH。这种化合物具有较高的沸点，约为263°C。

沸点是指在标准大气压下，液体变成气体的温度。沸点高低取决于液体分子之间的相互作用力，分子间相互作用力越强，液体的沸点就越高。甲基胂酸分子中含有苯环和羧基，这两种基团的极性较强，使得分子间相互作用力增强，因此甲基胂酸的沸点相对较高。

甲基胂酸是一种重要的有机合成中间体，在医药和染料工业中有广泛应用。了解其沸点有助于在实验室中准确地分离和纯化该化合物。同时，了解甲基胂酸的性质和特点，也可以为其在其他领域的应用提供基础和依据。