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乙酰乙酸乙酯化学结构简式

2024-07-03 化工产品网

乙酰乙酸乙酯,又称乙酸乙酯,是一种常见的有机化合物,其化学结构简式为 CH3COOCH2CH3。它是一种无色、清香的液体,具有较高的挥发性和易燃性。

乙酰乙酸乙酯的化学结构由乙酸和乙醇分别发生酯化反应形成。其中,乙酸的化学结构为 CH3COOH,乙醇的化学结构为 CH3CH2OH。在酯化反应中,乙酸中的羧基(-COOH)与乙醇中的羟基(-OH)反应,失去一个水分子,形成酯键(-COO-)。因此,乙酰乙酸乙酯的分子结构中含有一个酯键(-COO-),连接着一个乙酸基团和一个乙醇基团。

乙酰乙酸乙酯的化学结构使其具有多种用途。它可作为溶剂、香料、涂料等工业原料,也可用于医药、化妆品等领域。此外,乙酰乙酸乙酯还是一种重要的食品添加剂,常被用作果味香料的成分。

总之,乙酰乙酸乙酯的化学结构简式为 CH3COOCH2CH3,它是一种常见的有机化合物,具有广泛的用途。


关键词: 异恶唑啉化合物重要性常用溶剂极性大小顺序 全球三大酵母公司 作者: 化工网
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