聚葡萄糖，又称为β-葡聚糖，是一种由多个葡萄糖分子组成的高分子化合物。它具有很强的黏附性和增稠性，在食品、医药、农业等领域有广泛的应用。随着人们对健康和环保的重视，聚葡萄糖的市场需求也在逐渐增加。

目前，聚葡萄糖的价格主要受市场供需关系的影响。在供应充足的情况下，价格相对较低；而供应短缺时，价格则会上涨。此外，聚葡萄糖的质量也是影响价格的重要因素。高品质的聚葡萄糖往往价格较高，但其性能更为稳定，使用时更加安全。

在中国，聚葡萄糖的价格普遍较为稳定。根据市场调研数据，目前聚葡萄糖的价格在每公斤20元至50元不等，视规格、用途等因素而有所差异。随着聚葡萄糖的应用领域不断扩大，市场需求也将进一步增加，聚葡萄糖的价格也有望呈现稳中有升的趋势。

总之，聚葡萄糖作为一种重要的高分子化合物，在市场上的价格受多种因素的影响。随着人们对健康和环保的关注度不断提高，聚葡萄糖的市场需求也将不断增加，其价格也将随之变化。