甲醇和乙醇是常见的醇类化合物，广泛应用于化工、药品、能源等领域。在生产过程中，需要通过精馏塔对甲醇和乙醇进行分离纯化。然而，甲醇和乙醇精馏塔工艺设计存在一定的区别。

首先，甲醇和乙醇的物理性质不同。甲醇的沸点为64.7℃，乙醇的沸点为78.4℃，两者相差较大。因此，在精馏塔的操作中，需要采取不同的温度和压力控制方式，以达到最佳的分离效果。

其次，甲醇和乙醇的混合物中存在着氢键作用。在精馏过程中，这种氢键作用会影响其相互作用能力，从而影响精馏的效果。因此，在设计甲醇和乙醇精馏塔时，需要考虑氢键作用的影响，并采取相应的措施进行调整，以提高分离效率。

此外，甲醇和乙醇的溶解度也不同。在精馏过程中，需要考虑其溶解度的影响，以确保分离效率和操作稳定性。

综上所述，甲醇和乙醇精馏塔工艺设计存在一定的区别，需要根据其物理性质、相互作用能力和溶解度等因素进行相应的调整和优化，以达到最佳的分离效果。