乙酸乙酯是一种重要的有机化学品，广泛应用于涂料、溶剂、胶粘剂等行业。近年来，乙酸乙酯的价格一直处于波动之中。

在2021年初，乙酸乙酯的价格开始上涨，主要原因是随着全球经济逐渐复苏，乙酸乙酯的需求量逐渐增加。同时，疫情影响下的物流和供应链问题也导致乙酸乙酯的供应量减少，进一步加剧了价格上涨的趋势。

在2021年中期，乙酸乙酯价格开始出现波动，主要是由于国际原材料价格的波动和国内环保政策的调整所导致。虽然价格波动较为剧烈，但总体趋势仍然呈上升态势。

从长期趋势来看，乙酸乙酯的价格仍然有望继续上涨。随着全球经济的进一步恢复和新能源、新材料等行业的快速发展，乙酸乙酯的需求量将在未来持续增加，而且国内环保政策的加强也将进一步推高乙酸乙酯的价格。

总之，乙酸乙酯价格的行情趋势受到多种因素的影响，投资者需要密切关注市场变化，以便及时调整投资策略。