丙酮氰醇法是一种用于合成甲基丙烯酸甲酯的方法。该方法利用丙酮氰醇和甲醛反应生成丙烯酮氰醇缩合物，再通过水解生成甲基丙烯酸甲酯。

这种方法具有高产率、易于操作、适用于大规模生产等优点，因此在工业上得到广泛应用。此外，该方法还可以通过改变反应条件，如反应温度、催化剂种类等，来调节产物的纯度和收率。

然而，丙酮氰醇法也存在一些不足之处。首先，该方法需要使用甲醛，而甲醛是一种有毒、易挥发的物质，对人体和环境都有一定的危害。其次，反应过程中会产生大量的有机废弃物，对环境造成污染。

因此，在使用丙酮氰醇法时，需要注意操作规范，采取相应的防护措施，同时也应该积极探索替代方法，以减少对环境的影响。