乙基苯酚是一种有机化合物，也被称为2-乙氧基苯酚，其化学式为C8H10O2。它由苯环、羟基和乙氧基基团组成。其结构简式为：

CH3-Ph-OH

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CH3

其中，“Ph”表示苯环， “OH”表示羟基， “CH3”表示乙基基团。可以看到，乙基苯酚在苯环上取代了一个羟基，而在羟基上取代了一个乙基基团。

乙基苯酚是一种重要的有机合成中间体，广泛应用于医药、染料、涂料等领域。它具有良好的溶解性和稳定性，且易于合成和处理。在医药领域中，乙基苯酚被用来制备抗生素、抗病毒药物等；在染料和涂料领域中，它被用作颜料和添加剂。

总之，乙基苯酚是一种重要的有机化合物，其结构简式为CH3-Ph-OH。它具有广泛的应用价值，在许多领域都有重要的应用。