丁醇和叔丁醇是两种常见的醇类有机化合物，它们在化学性质上有很大的不同，因此需要通过一些方法进行鉴别。

首先，丁醇和叔丁醇在外观上有一定的区别。丁醇为无色透明液体，而叔丁醇为无色透明液体或结晶体。因此，可以通过外观判断它们的区别。

其次，丁醇和叔丁醇在物理性质上也有一些差异。丁醇的沸点为117℃，密度为0.81 g/cm³，折射率为1.3985；叔丁醇的沸点为82℃，密度为0.79 g/cm³，折射率为1.3869。因此，可以通过测定它们的沸点、密度和折射率等物理性质来鉴别它们。

最后，丁醇和叔丁醇在化学性质上也有明显的区别。丁醇可以被氧化成丁醛和丁酸，而叔丁醇则不能被氧化。此外，丁醇在加热的时候可以发生脱水反应生成丁烯，而叔丁醇则不会发生这种反应。因此，可以通过对它们进行氧化试验和脱水试验等化学反应来鉴别它们。

总之，丁醇和叔丁醇是两种常见的醇类有机化合物，它们在外观、物理性质和化学性质上有明显的区别，因此可以通过一些方法进行鉴别。