苯甲醇甲醚是一种有机化合物，其化学式为C8H10O。它由苯基和甲氧基组成，因此也被称为苯甲氧基甲烷。苯甲醇甲醚具有无色液体的物理形态，具有芳香味。

苯甲醇甲醚的分子结构可以用简式表示为PhOCH3，其中Ph表示苯基，O表示氧原子，C表示碳原子，H表示氢原子，3表示该碳原子连接3个氢原子。苯甲醇甲醚分子中苯基与甲氧基相连的碳原子是一个手性中心，因此它存在两种对映异构体，分别为R-苯甲醇甲醚和S-苯甲醇甲醚。

苯甲醇甲醚的制备方法有多种，其中一种常用的方法是苯甲醇和碘甲烷在存在碱催化剂的条件下反应生成。此外，还可以通过苯甲醇和甲醇在存在酸催化剂的条件下反应制备。

苯甲醇甲醚是一种重要的有机合成中间体，在有机合成中广泛应用。它可以被用作溶剂、杀菌剂、防腐剂等。此外，苯甲醇甲醚还可以被用作制备某些药物、香料和合成树脂等。

总之，苯甲醇甲醚是一种重要的有机化合物，具有广泛的应用价值。