间甲基苯甲酸乙酯，又称为MEP，是一种有机化合物，化学式为C10H12O2。它是一种无色液体，具有特殊的香味和挥发性。

MEP广泛应用于化妆品、香水、香料和食品等领域。它可以用作香气增强剂，在香水中添加后，可以增加香气的持久性和深度。此外，MEP还可以用作食品添加剂，用于增加食品的香味和口感。

尽管MEP在许多领域有广泛的应用，但是它也存在一些安全隐患。长期接触MEP可能会导致皮肤过敏和呼吸系统问题。因此，在使用MEP时，需要注意安全性，避免过量使用或长期接触。

总的来说，MEP是一种重要的有机化合物，具有广泛的应用价值。我们应该充分认识到它的潜在危险性，并在使用时注意安全性，以保证人们的健康和安全。