羟甲基糠醛是一种衍生自糠醛的化合物。糠醛是一种具有强烈臭味的有机化合物，常用于制造染料和塑料等工业产品。羟甲基糠醛是通过在糠醛分子中加入羟甲基基团而形成的。

虽然羟甲基糠醛是由糠醛衍生而来的，但它们之间仍有一些不同。羟甲基糠醛相较于糠醛更加稳定，而且其化学性质也有所不同。此外，羟甲基糠醛在医药和化妆品领域有着广泛的应用，而糠醛则主要用于工业生产。

总之，羟甲基糠醛是一种糠醛的衍生物，虽然与其母体化合物具有一定的相似性，但它们之间仍有一些明显的区别。