硝基水杨酸比色法是一种常用的分析化学方法，用于测定水中硝酸盐的含量。硝酸盐是一种常见的水污染物，过量的硝酸盐会对环境和人体健康造成危害，因此对其含量的测定非常重要。

硝基水杨酸比色法的原理是：在酸性条件下，硝酸盐会与硫酸铁形成淡黄色络合物，然后再与硝基水杨酸反应生成深红色物质。通过比色法测定深红色物质的吸光度，可以计算出硝酸盐的含量。

具体操作步骤如下：

1. 取适量待测水样，加入硝基水杨酸试剂和硫酸铁试剂，混合均匀。

2. 将混合液在60摄氏度下加热反应15分钟。

3. 冷却后，将混合液转移至比色皿中，用水稀释至规定的体积。

4. 用分光光度计测定混合液的吸光度，并根据标准曲线计算出硝酸盐的含量。

硝基水杨酸比色法具有灵敏度高、准确度高、操作方便等优点，被广泛应用于水质监测、环境保护和农业生产等领域。但是需要注意的是，在操作过程中要注意安全，避免接触试剂和产生有害气体。