远传温度计，是一种可以通过无线通信远程监测温度的设备。它的工作原理可以简单地概括为以下几个步骤：

首先，远传温度计通过感温元件（比如热电偶或热敏电阻等）来检测环境温度，并将温度信号转化为电信号。

接着，这个电信号会被传输到远传温度计的微处理器中进行处理。微处理器会将电信号转化为数字信号，并对其进行校准和调整，以确保测量结果的准确性和稳定性。

然后，这个数字信号会被编码并通过无线通信技术（比如蓝牙、Wi-Fi或GPRS等）发送到远程服务器上。这个服务器会收集和处理来自不同远传温度计的数据，并将其存储在数据库中。

最后，用户可以通过手机应用或网页等方式访问这个数据库，实时查看温度数据和趋势图表。如果温度超过了设定的阈值，系统会自动发出报警并发送通知给用户，以便及时采取措施。

总之，远传温度计的工作原理是基于感温元件、微处理器和无线通信技术等多种技术的有机结合，以实现远程温度监测和报警功能。它可以广泛应用于医疗、冷链物流、食品安全等领域，为人们的生活和工作带来更多便利和安全保障。