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花生四烯酸结构简式

2024-09-18 化工产品网

花生四烯酸,也称为ARA,是一种重要的多不饱和脂肪酸。它是一种含有4个双键的脂肪酸,由于其双键位置和数量的特殊性质,花生四烯酸在生理学上非常重要。

花生四烯酸的结构简式为C20:4n-6,其中“C20”表示分子中有20个碳原子,“4”表示分子中有4个双键,“n-6”表示第一个双键距离分子末端的位置为第6个碳原子。

花生四烯酸的结构是一条长链脂肪酸,由20个碳原子组成,其中第1个碳原子与一分子羧基结合,形成羧酸末端,而剩余的19个碳原子与2个甲基和3个双键相连。花生四烯酸的4个双键位于第5、8、11和14个碳原子处,这种结构使其具有高度不稳定性和易氧化性。

花生四烯酸是人体不能合成的必需脂肪酸之一,必须从饮食中获取。它在人体内可以被转化为其他重要的生物活性物质,如前列腺素、血小板活化因子和白细胞趋化因子等,这些物质在细胞信号传导和免疫调节等生理过程中发挥着重要的作用。

总之,花生四烯酸是一种重要的多不饱和脂肪酸,具有多种生物活性,对人体健康具有重要意义。


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